Per l’avvio dell’attività di home restaurant, può essere utilizzato il modello regionale standardizzato “SCIA per bar, ristoranti e altri esercizi di somministrazione di alimenti e bevande” o, nel caso in cui l’attività ricada in una zona tutelata, il modello “Domanda di autorizzazione per bar, ristoranti e altri esercizi di somministrazione di alimenti e bevande (in zone tutelate)”.

Nel compilare il modello, il soggetto interessato barrerà il riquadro corrispondente alla dichiarazione “di consentire i controlli nei locali da parte delle autorità competenti nel caso in cui l'esercizio dell'attività venga svolto presso la propria abitazione (home restaurant)”. Alla SCIA o domanda di autorizzazione deve essere allegato il modello di “Notifica ai fini della registrazione”, specificando come tipologia di attività “Home Restaurant”